Como a dieta pode afetar a saúde mental: a provável ligação entre a comida e o cérebro

O que as pessoas escolhem comer não afeta apenas a cintura, mas talvez também a maneira como pensam e sentem, de acordo com um crescente corpo de pesquisas.

Alguns americanos podem acreditar que comer “comidas confortáveis” leva à felicidade.

Mas, muitas vezes, optar por comer alimentos processados, como sorvete, macarrão com queijo ou batatas fritas, pode estar ligado a problemas de saúde mental , sugerem pesquisas.

Em alguns estudos, a alimentação saudável – frutas, vegetais, gorduras saudáveis ​​e grãos integrais – estava de fato ligada a menor risco de depressão e até suicídio.

“Embora os determinantes da saúde mental sejam complexos, as evidências emergentes e convincentes da nutrição são um fator crucial na alta prevalência e incidência de transtornos mentais”, escreveram os pesquisadores em uma revisão da conexão entre alimentação e saúde mental publicada na revista médica Lancet “sugere que a dieta é tão importante para a psiquiatria quanto para a cardiologia, endocrinologia e gastroenterologia”.

Em um estudo recente , a dieta Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH) – pobre em alimentos com gordura saturada e açúcar – foi encontrada para reduzir o risco de depressão mais tarde na vida.

O risco de ficar deprimido com o tempo foi 11% menor entre os adultos que seguiram o DASH, uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos integrais e laticínios sem gordura ou com pouca gordura, segundo o estudo.

No mesmo estudo, realizado por meio de questionário sobre escolhas alimentares e sintomas de depressão, as pessoas que relataram seguir uma dieta ocidental – rica em gorduras saturadas e carnes vermelhas, pobre em frutas e legumes – eram mais propensas a desenvolver depressão.

Qual é a conexão entre dieta e saúde cerebral?

A maioria das pessoas experimenta depressão ocasional, “situacional”, ou o que os médicos chamam de distúrbio de ajuste, por exemplo, quando uma pessoa perde um emprego ou experimenta uma separação difícil.

A depressão é uma perda persistente de prazer nas coisas que você costumava amar, uma queda na letargia e no desespero, problemas de sono e desinteresse.

Como o que as pessoas comem – os nutrientes disponíveis para o corpo – afeta várias funções corporais, parece lógico que a dieta também afete a química e o humor.

As decisões sobre dieta que melhoram o resto do corpo podem melhorar a visão do cérebro sobre o mundo.

“Quando as pessoas estão se sentindo melhor fazendo dieta e perdendo peso ou resolvendo os sintomas que estão tendo, isso pode ter um impacto no humor”, disse Sherry Pagoto, psicóloga clínica licenciada e professora da Universidade de Connecticut. “Quando as pessoas se envolvem em mudanças de estilo de vida saudáveis, vemos melhorias na depressão”.

A nutrição também influencia o sistema imunológico, que também demonstrou influenciar o risco de depressão.

Também pode se resumir à inflamação, mostra a pesquisa.

Um estudo publicado em janeiro deu mais apoio à teoria de que o aumento da inflamação no corpo poderia desempenhar um papel na depressão. O estudo, publicado no The Journal of Clinical Psychiatry, descobriu que pessoas que tiveram depressão tiveram níveis 46 por cento mais altos nas amostras de sangue da proteína C reativa (PCR), um marcador de doença inflamatória.

Dietas como DASH e a dieta mediterrânea – outra dieta saudável para o cérebro, com foco em alimentos como azeite, peixe e legumes – são ricas em alimentos anti-inflamatórios.

Alimentos como pão branco, margarina, carne vermelha, carne processada e frituras podem causar inflamação no corpo e devem ser consumidos minimamente ou evitados, de acordo com a Harvard Medical School .

Tomate, azeite, vegetais de folhas verdes, nozes, peixes como salmão e sardinha e frutas como laranjas e morangos são todos os alimentos que combatem a inflamação, segundo a lista de Harvard.

 

Fonte: ABC NEWS – Traduzido e adaptado – Redação AME: https://abcnews.go.com/GMA/Wellness/diet-affect-mental-health-link-food-brain/story?id=53387207